Bricelet à la cameline
Original, surprenant
Le bricelet Dourobère à la cameline basé sur la recette au sel. Son goût est inhabituel voire même surprenant. En effet, la cameline est une herbe oubliée. Elle avait été remplacée par le colza plus facile à la culture industrielle. Aujourd’hui, la cameline revient dans nos plats, sous forme d’huile ou autre, parce qu’elle offre une saveur inconnue dont on ne pourra plus se passer.
Distinction :
Concours suisse des produits du terroir 2017/2018 : médaille d'or et nominé en prix d'excellence
POIDS NET 100 g / INGREDIENTS crème entière
farine de blé / vin blanc (contient des sulfites) /
blanc d’œufs (d’élevage au sol) / fécule de pomme de terre /
sel de cuisine / cameline
VALEURS NUTRITIVES POUR 100 g
énergie / 2176 kJ (521 kcal)
matière grasse / 30 g
dont acides gras saturés / 17 g
glucides / 49 g
dont sucres / 4,4 g
fibre alimentaire / 3,6 g
protéines / 12 g
sel / 2,2 g